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沖縄県内の大手スーパーや本土系スーパーでは、本土でも通用する名称で表記してくれる食材名ですが、市場や地元のスーパーなどでは、食材の名称を方言名でそのまま表記してあります。

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実物に名前が表記されているわけですから、方言名を覚えるのには役立ちますが、その食材の使い方や味わい、特徴などは一切記載されていませんので、困る方も多いかもしれません。その際は、気軽に店員や地元の方（できれば若い人よりも中年以上の方に）に聞いてみることをオススメします。

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また沖縄の食材は、沖縄でしか売られていないものも多いため、方言名以外の呼び方を知らないという場合も多いです。特に島野菜とよばれる沖縄の野菜や、刺身などになっている魚の種類は、方言名以外の呼び方を知らないことも多いので、その方言名の意味を聞くよりも、用途や味などを直接確認した方がよいでしょう。

本土の方が沖縄のスーパーに立ち寄って驚くのが、輸入食材の多さだと聞いた事があります。

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缶詰や瓶詰め、調味料やお菓子など、いたるところに輸入品の商品が並びます。それらは沖縄で長く親しまれてきたものが多いので、全て外国語表記であったり日本語表記が一切無いということはありませんが、使い方や活用方法が想像しにくい商品も少なくありません。いろいろ試しながら、楽しんで購入する分にはいいですが、安いからと大量に購入して失敗しないようにしましょう。

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それとは逆に、沖縄県産品は非常に高いものが多いです。沖縄県産品のアンテナショップやインターネット通販などを利用して購入するよりは、若干は安いのですが、沖縄の独自ブランドであったり、沖縄で全て生産を行っていることを売りにしている商品のお値段は、やや高めであることが多いのです。これは沖縄という地理的ハンデから来る製造コストが反映された影響で、本土の大手企業並に大量生産、コストダウンが出来れば下げられる値段なのです。

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しかし実際はそこまで生産量を出せないために、その分値段が高く設定されてしまっているわけですから、地元なのに安くないのはおかしい！と思わないでくださいね。